Торт медовик с кремом йогурт и маскарпоне
Фото не очень удачное, не успела сделать 😂, но торт получился изумительный 🤤
#зимовеменю
#медовик
Торт медовик с кремом йогурт и маскарпоне
Фото не очень удачное, не успела сделать 😂, но торт получился изумительный 🤤
#зимовеменю
#медовик
Інструкція з приготування
- 1
Подготовить все продукты.
Включить духовку на 180°
В кастрюле с толстым дном растапливаем мёд 🍯 и сливочное масло на медленном огне
- 2
В горячую смесь добавляю соду и сразу перемешиваем. Посмотрите, как хорошо вспенилась смесь.
Отлично, такая реакция как раз показывает, что мед у нас хороший. Тортик получится вкуснейший!
- 3
Сняли с плиты. И просеиваю в медовую смесь 300 г муки, частями. Перемешиваю. Можно перемешать венчиком или миксером на низкой скорости. Взбивать не нужно, просто чтобы мука разошлась в тесте.
Перемешала и пока отставляю в сторону.
- 4
Взбиваем теперь яйца с сахарной пудрой, буквально пару минут, чтобы сахарная пудра растворилась.
- 5
Теперь яичную смесь частями добавляем в тесто и перемешиваем на низкой скорости миксера.
- 6
Стандартный противень застелить пергаментом или селиконовым ковриков, выливаем тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°, 12 минут. Проверяем деревянной шпажкой готовность.
- 7
А пока, готовиться медовый корж, приготовим пропитку. В кастрюльке соединяем 60 г сахара и
80 мл воды.
Помешивая нагреваем до растворения сахара. Доводить до закипания не нужно. Снимаем с огня и добавляем коньяк. Оставляем в сторону.
- 8
Ещё один нюанс. После того, как проверили, что медовый корж готов, выключите духовку и оставьте корж ещё на 5 минут в духовке, чтобы он гарантированно полностью дошел до готовности.
Посмотрите, какой красивый получился корж ☺️
- 9
Оставляем корж, чтобы он полностью остыл. Аромат по всей квартире 🤤
А пока приготовим крем. Для крема я взяла йогурт салатный и крем маскарпоне ☺️
- 10
Добавим сахарную пудру и ваниль и хорошо взобьем миксером. Крем получился бесподобный, ароматный и очень вкусный 🤤
- 11
Корж остыл. Я разрежу его на 4 части и обрежу края. Края я буду использовать для присыпки смешанные с орехами.
- 12
Обрезки убираем в сторону. Теперь каждую половину коржа разрезаем в продоль.
- 13
Каждую половинку пропитываем пропиткой.
- 14
После того как все коржи пропитали пропиткой, смазываем кремом и складываем на блюдо. Вот уже и собрали торт.
- 15
Для присыпки обрезки с коржа перемолоть в блендере, в мелкую крошку.
- 16
Орехи поджарить на сковороде и перемолоть в блендере
- 17
Смешать крошку и орехи
- 18
Присылаем торт со всех сторон. Убрать торт в холодильник на ночь, для пропитки.
- 19
Приятного аппетита 😋
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Торт "Медовик" Торт "Медовик"
Торт "Медовик" любят все, приготовить его не сложно, порадуйте своих близких.
-
Ленивый Медовик за 30 минут Ленивый Медовик за 30 минут
Карамельный торт медовик, который готовится за 30 минут и без раскатки и пропитки коржей. Чтобы приготовить ленивый медовик, вам понадобится мед, из которого готовятся карамельно-медовые коржи, собираем торт и сразу подаем на праздничный стол или повседневный.
-
Медовый рулет Медовый рулет
Тонкий пуховый рулет, который тает во рту 🤤#календар2026#медовыйрулет
-
Медово-ореховый рулет Медово-ореховый рулет
Спасибо за рецепт @alinka_cook_love , Алине ☺️ Очень мягкий и вкусный рулет, но мне не хватает пропитки, в следующий раз добавлю больше 🤪#збережене#медовоореховыйрулет -
Чизкейк с черникой Чизкейк с черникой
Рисунок не получился 🙄 но на вкус, это не повлияло 😀 Чизкейк очень вкусный 🤤#ягоди -
-
Більше рецептів
Коментарі (17)