Бенто-торт ПХ

Name: Бенто-торт ПХ
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 2 великих або 3 маленьких яйця; 40 грамів рисового борошна; 50 мл молока (я брала 0,2% безлактозне); 1-2 грама еритрітола (або 15 грамів цукрової пудри); 5 грамів розпушувача, ванілін, червоний барвник (якщо є - в мене не було); 210 грамів густого грецького йогурту; 2 грама еритрітола (або 10-15 грамів цукрової пудри); 10 грамів загущувача вершків; 80 грамів полуниці; 1 грам еритрітола (або 5 грамів цукрової пудри); 5 грамів крохмалю; 25 мл води

Марина Данилова @marina_danilova

Одеса

Робила на День Валентина для того, хто дууже переймається тим, що їсть😏
#зож #пх #пп #бенто-торт #деньвалентина

Бенто-торт ПХ

Марина Данилова @marina_danilova

Одеса

Робила на День Валентина для того, хто дууже переймається тим, що їсть😏
#зож #пх #пп #бенто-торт #деньвалентина

Збережено

Інгредієнти

85 хвилин

4 порції

2великих або 3 маленьких яйця
40 граміврисового борошна
50 млмолока (я брала 0,2% безлактозне)
1-2 грамаеритрітола (або 15 грамів цукрової пудри)
5 граміврозпушувача, ванілін, червоний барвник (якщо є - в мене не було)
Крем:
210 грамівгустого грецького йогурту
2 грамаеритрітола (або 10-15 грамів цукрової пудри)
10 грамівзагущувача вершків
Полунична прослойка:
80 грамівполуниці
1 грамеритрітола (або 5 грамів цукрової пудри)
5 грамівкрохмалю
25 млводи

Збережено

Кроки

85 хвилин

1

Відділити жовтки від білків, змішати з борошном, розпушувачем та ваніліном.
Білки збити з підсолоджуввчем до стійких пиків, а потім обережно змішати з жовтками.
Випікати в 12-дюймовій формі при 180 градусах десь 25-35 хвилин
2

Полуницю з іншими інгредієнтами довести до занустіння на дуже слабкому вогні, остудити
3

Йогурт збити з підсолоджувачем та пакетом загущувача вершків
4

Бісквіт остудити та розрізати, промазати кремом, полуницю на крем всередину. Верх я також змастила йогуртом, тоді його кількість вказана вірно. Якщо хочете глазур - йогурта потрібно вдвічі менше.