Безглютенові веган бельгійські вафлі

Name: Безглютенові веган бельгійські вафлі
Yield: 9 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 80 г рисового борошна; 50 г перемолотої гречки (або гречаного борошна); 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю; 2 ст. л. лляного борошна (замість яєць); 1 ст. л. кокосового сухого порошку; 1 ст. л. протеїнового порошку; 1 ч. л. соди; 1 ч. л. яблучного оцту; 250 мл води; 2 ст. л. олії (я взяла соняшникову)

Мария Смирнова @cook_ua

За допомогою ШІ, вдалось підібрати пропорції інгредієнтів так, що суміш для випічки чудово зв'язується та залишається пухкою.
Вийшло в результаті 9 вафель.
ГІ 62 (досить високий)
Калорійність всього об'єму: ~823 ккал
Білки: ~32.6 г
Жири: ~18.1 г
Вуглеводи: ~136.5 г

Безглютенові веган бельгійські вафлі

Поділіться своїм першим Cooksnap!

13 кулінарів планують це приготувати

Мария Смирнова @cook_ua

Інгредієнти

1 година

9 порцій

80 грисового борошна
50 гперемолотої гречки (або гречаного борошна)
2 ст. л.кукурудзяного крохмалю
2 ст. л.лляного борошна (замість яєць)
1 ст. л.кокосового сухого порошку
1 ст. л.протеїнового порошку
1 ч. л. соди
1 ч. л. яблучного оцту
250 млводи
2 ст. л.олії (я взяла соняшникову)

Інструкція з приготування

1 година

1

Змішати разом усі сухі інгрідієнти, крім соди та оцту. Їх я попередньо додала до 1 стакану води.
2

Воду додавати до суміші поступово. Розмішати так, щоб не було грудочок. Тісто спочатку вийде рідким, тому дайте йому 10 хв. відпочити. Коли гречка набереться води, то суміш тіста стане тягучою.
3

Далі розігрійте вашу вафельницю. Протріть трохи олією та викладайте тісто. Я спочатку виклала лише одну ложку, щоб перевірити, чи дійсно суміш працює. Коли вийшло, то сміливо продовжувала випікати вафлі далі.
4

Випікала згідно режиму моєї вафельниці (2 хв.). Коли витягала, вафлі легко відходили від поверхні та залишались м'якими.

Альона відреагував(ла)

Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди

Завантажити Cooksnap!

Дізнайтеся більше про Cooksnaps

Готую сьогодні

Мария Смирнова @cook_ua

03 Березня 2025, 06:16

Коментарі

Схожі рецепти

Трайфл з папайєю Трайфл з папайєю

Калорійність - 275 ккал. Білки -9 г., жири - 24г., вуглеводи - 52 г.#мійкалендар

Богдана Дутко
Трайфл з ожиною Трайфл з ожиною

Калорійність - 285 ккал. Білки -9 г., жири - 24г., вуглеводи - 52 г.

Богдана Дутко
Медовик "Смачнющий" Медовик "Смачнющий"

#ігри #випічкаНа 100 г. тортикаКкал- 290,5, білки- 3,8 г., жири-8,3г., вуглеводи- 50,4 г.

Яся😉
Малиновий трайфл Малиновий трайфл

Калорійність - 213 ккал. Білки -11г., жири -23г., вуглеводи -48 г.

Богдана Дутко
Гарбузова запіканка Гарбузова запіканка

Енергетична цінність: 98 ккал. Білки - 9г., жири - 3 г., вуглеводи - 9 г.

Богдана Дутко
Вафлі бельгійські Вафлі бельгійські

#веснаПропоную вам ще один варіант смачних бельгійських вафель)) Дуже їх полюбляє моя родина, тому вдалих перевірених рецептів маємо декілька)) Цей рецепт зручний ще й тим, що все міряється старим 250 гр стаканом))) Якщо немає вагів чи мірного стакану - це дуже зручно))

Оксана Ігнатишина
Сирне суфле Сирне суфле

Енергетична цінність - 100 ккал. Білки - 9 г. жири - 1 г., вуглеводи - 14.#зимовеменю

Богдана Дутко
Горіховий пиріг з грушею Горіховий пиріг з грушею

Енергетична цінність - 320 ккал. Білки - 7г., жири - 9., вуглеводи - 44 г. #смачнаосінь

Богдана Дутко
Кекс з персиками та сиром Кекс з персиками та сиром

Енергетична цінність: 340 ккал. Білки - 8 г., жири - 13 г., вуглеводи - 49 г.

Богдана Дутко
Торт "Монастирська хата" Торт "Монастирська хата"

Енергетична цінність: 340 ккал. Білки - 3.6 г.; жири - 22.4 г.; вуглеводи - 31.9 г.

Богдана Дутко
Тірамісу Тірамісу

Енергетична цінність - 287 ккал. Білки - 6г., жири - 18г., вуглеводи - 23г. #смаки

Богдана Дутко
Бельгійські вафлі з буряком Бельгійські вафлі з буряком

До Дня вафель 😊#марафонДякую за натхнення @Vita_Semenova

Альона

Більше рецептів