До 200 мл прокип'яченої та охолодженої води засипаємо 40 мг сухого желатину. Залишаємо на 20 хв для набухання. Тим часом підготуємо сік або компот і холодне молоко. Розливаємо в різні високі посудини для наступного змішування з желатином.

Спочатку готуємо молочне желе. До холодного молока додаємо цукор, розмішуємо, додаємо половину набухлого желатину, розмішуємо і ставимо на 2 хв у мікрохвильовку або на парову баню (широку каструлю з окропом). Заливаємо опісля або в велику форму для желе, або в порційні формочки. Відкладаємо для застигання. Можна до холодильника. Так само готуємо фруктово-ягідне желе. На застиглий молочний шар викладаємо ягоди малини і вишню. Можна ще додати горіхів. Зверху заливаємо кольоровим желе. Смачного!