Український борщ!
"Борщ – це не просто страва, це справжня українська магія! Червоний, ароматний, з часничком і свіжою зеленню… А ще зі сметанкою – ну як тут втриматися? Кажуть, у кожної господині свій секрет ідеального борщу. У мене – любов до процесу і трохи терпіння. А який борщ любите ви: з квасолею, чорносливом чи класичний?" 🍲❤️#кф2025
Український борщ!
"Борщ – це не просто страва, це справжня українська магія! Червоний, ароматний, з часничком і свіжою зеленню… А ще зі сметанкою – ну як тут втриматися? Кажуть, у кожної господині свій секрет ідеального борщу. У мене – любов до процесу і трохи терпіння. А який борщ любите ви: з квасолею, чорносливом чи класичний?" 🍲❤️#кф2025
Інструкція з приготування
- 1
Приготуйте бульйон. Покладіть свинину,курку, або яловичину в каструлю, додайте воду (приблизно 3-4 літри) і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, знизьте вогонь та варіть бульйон на помірному вогні, знімаючи піну, доки м'ясо не буде готовим і бульйон не стане насиченим.
- 2
Поки вариться бульйон, приготуйте овочі. Очистіть цибулю, морквину та буряки.Натріть на терці.Буряк і цибулю обсмажити на невеликому вогні.І додати до бульйону.
- 3
Коли мʼясо 🥩 зварено, вийміть з нього кісточки. І відправляйте його назад до бульйону.Далі додаємо в бульйон порізану картоплю.
- 4
Борщ треба варити на невеликому вогні 🔥
- 5
У глибокій пательні або каструлі розігрійте рослинну олію і просмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте морквину протушкуйте на помірному вогні. Додайте нарізаний перець, помідори 🍅,або томатний сік+морс,чи томатну пасту і тушкуйте ще 2-3 хвилини, поки овочі стануть ніжними.
- 6
Тушковані овочі додайте до готового бульйону. Туди ж — лавровий лист, зубчик часнику, сіль та чорний перець за смаком. Доведіть до кипіння і варіть на помірному вогні ще 10-15 хвилин.
- 7
Додайте в бульйон нашатковану капусту.
- 8
Подавайте гарячий борщ із зеленню (кріп або петрушкою). За бажанням можна додати сметану,
- 9
Головна ознака вдалого борщу – якщо після нього хочеться лягти й відпочити! 😄 Але якщо серйозно, то хіба може бути щось краще за домашній гарячий борщик, особливо після довгого дня? Мій сьогодні вдався таким, що аж шкода, що фото не передає аромат! Який ваш улюблений рецепт борщу?
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Борщ український Борщ український
#страванезалежностіКласичний український борщ — страва, яка є символом нашої кухні. На наваристому яловичому бульйоні з овочами, буряком та капустою він набуває яскравого кольору й особливого смаку. Подається гарячим зі сметаною та свіжою зеленню.
-
Український червоний борщ 👌 Український червоний борщ 👌
Червоний борщ – це страва, яку готують в кожній українській сім’ї. Це страва, яка завоювала прихильність мільйонів людей в усьому світі.Український борщ займає важливе місце у кулінарній культурі країни і був занесений до нематеріальної культурної спадщини UNESCO, яка потребує охорони.Сьогодні ми приготуємо класичний варіант борщу із традиційним набором овочів та свинячими реберцями. Борщ вийде наваристий, ситний та надзвичайно смачний і красивий!👌😋🫶🏻
-
Український борщ💛 Український борщ💛
Рецептів борщу велика кількість. У кожній господині свій рецепт борщу, свої секрети приготування..він може бути з м'ясом, а може бути пісний, з квасолею, квашеною капустою або з буряковим квасом..це фірмова страва кожної української родини і і кожній родині вона особлива!🤗#готую
-
Борщ звичайний Борщ звичайний
Найпопулярніша страва української кухні, яка у кожної господині своя неповторна.Чому борщ звичайний? Бо це повсякденне блюдо, а бувають ще й святкові варіанти.#готую
-
Український борщ Український борщ
#календар Український борщ не потребує представлення - ситний, наваристий, ароматний, красивий. А якщо до нього додати ще й м'якенькі пампушечки, та з часничком! Ну це ТААААК СМАЧНО!!!
-
Борщ червоний «Український» Борщ червоний «Український»
У кожної української господині свій червоний борщ і, звичайно, - найсмачніший). Це рецепт моєї мами, хоч зараз вона уже готує трохи по-іншому. Збережу тут, для доці на майбутнє. Люблю саме червоний, не оранжевий і не рожевий. Але якщо перетримаю і трохи змінить колір, то не дуже засмучуюсь. Головне, що є борщ, а коли є борщ - то є що їсти)).
-
Борщ червоний Борщ червоний
В кожної господині є свій рецепт борщу😉хтось щось додає, а щось ні, щось чимось замінює, використовує якісь свої секретики)І я сьогодні поділилась з вами своїм варіантом приготування українського борщу)
-
Український борщ на багатті😋 Український борщ на багатті😋
Живу у місті, до батьків у село маю змогу приїздити раз на рік,а то і рідше..І коли на цей раз приїхав,то відразу захотів приготувати справжній Український Борщ на багатті, поки він вариться-милуюся садом та природою в цілому. І це дійсно надихає жити та йди далі)
-
Борщ зелений з кропиви🥗 Борщ зелений з кропиви🥗
Весна прийшла, зʼявилася молода кропива, а це означає, що треба варити зелений борщ!!! #експерименти #червоний #кф2025 #борщ #зеленийборщ #борщзкропиви #CookpadФартух2025
-
Пісний борщ Пісний борщ
Борщ-це культурне надбання України,наша гордість та кулінарний символ нашої країни.Бути байдужим до цього густого наваристого супу просто неможливо.Це рецепт нашої родини який дбайливо передається з покоління в покоління.#мійкалендар
Більше рецептів
Коментарі