Мариновані яйця

Irina Vilian
Irina Vilian @Chef_for_myself
Київ

#великдень #яйця #маринованіяйця #easter #eggs
В багатьох країнах світу фаршировані чи мариновані яйця є традиційною закускою на великодньому столі. Вперше я приготувала їх за британським рецептом і мені здалося, що солі в готовому продукті було замало, а оцту забагато. Тож я трохи підкорегувала його на власний смак. Додавання червоного харчового фарбника замість буряка теж моя ініціатива. В результаті зовні яйця стали яскраво червоними, а білки і жовтки зберегли природні кольори.

Мариновані яйця

Поділіться своїм першим Cooksnap!
Irina Vilian
Irina Vilian @Chef_for_myself
Київ

#великдень #яйця #маринованіяйця #easter #eggs
В багатьох країнах світу фаршировані чи мариновані яйця є традиційною закускою на великодньому столі. Вперше я приготувала їх за британським рецептом і мені здалося, що солі в готовому продукті було замало, а оцту забагато. Тож я трохи підкорегувала його на власний смак. Додавання червоного харчового фарбника замість буряка теж моя ініціатива. В результаті зовні яйця стали яскраво червоними, а білки і жовтки зберегли природні кольори.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година +3 дні
6-8 шт.
  1. 6-8 шт.курячих яєць
  2. Для маринада
  3. 250 млводи
  4. 200 млвинного оцту
  5. 100 гцукру
  6. 1 ст. л. крупної солі
  7. Паличка кориці
  8. 1 ч. л.суміш перців горошком
  9. 1 ч. л.гвоздики
  10. 2 -3 зубка часника
  11. Куркума
  12. Червоний харчовий фарбник

Інструкція з приготування

1 година +3 дні
  1. 1

    Яйця відварюємо накруто (мінімум 10 хв). Охолоджуємо, очищуємо від шкаралупи. В окремій ємності доводимо до кипіння воду для маринада. Розчиняємо в ній : цукор, сіль, куркуму. Додаємо інші спеції, паличку кориці. Проварюємо. Вимикаємо вогонь. Наприкінці додаємо до маринада оцет, фарбник і нарізаний слайсами часник. Охолоджуємо маринад. Яйця щільно викладаємо в банку, заливаємо маринадом(корицю видаляємо).

    Фото кроку 1 до Мариновані яйця.
    Фото кроку 1 до Мариновані яйця.
    Фото кроку 1 до Мариновані яйця.
  2. 2

    Щільно закриваємо кришкою. Залишаємо на столі, за кімнатної квартири на добу. Потім зберігаємо в холодильнику 3-5 днів.Готово! Яйця можна подавати як ефектну самостійну страву, з сиром, руколою, гірчицею. А також додавати в салати.

    Фото кроку 2 до Мариновані яйця.
    Фото кроку 2 до Мариновані яйця.
    Фото кроку 2 до Мариновані яйця.
  3. 3

    Смачного і мирних свят!😘

    Фото кроку 3 до Мариновані яйця.
    Фото кроку 3 до Мариновані яйця.
    Фото кроку 3 до Мариновані яйця.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Irina Vilian
Irina Vilian @Chef_for_myself
Київ
@chef_for_myself
Читати далі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Вареники на пару з ожиною
  2. Тушкована капуста з білими грибами
  3. Запечена кукурудза з вершковим маслом😋
  4. Рибні рулетики з овочами та сулугуні
  5. Канелоні з м'ясним фаршем, запечені під томатним соусом та сиром
  1. Стейки з кальмарів по-іспанськи
  2. Запечений батат
  3. Рулька запечена
  4. Виноградний сік