Збивати білки з дрібкою солі та поступово вводити підсолоджувач. Збивати хвилин 5

Додати крохмаль, ванілін, лимонний сік та збивати. Збивати, збивати і ще раз збивати, поки не загусне настільки, що буде триматись на вінчику. В мене це зайняло 15 хвилин

Деко застелити пергаментом та викласти на нього нашу збиту меренгу. Не дуже тонким і не дуже товстим шаром. Розрівняти лопаткою.

Поставити в духовку 140• на 30 хвилин

Для крему збити сир, йогурт та згущене молоко

По готовності перевернути нашу готову меренгу та зняти пергамент. Почекати поки трошечки охолоне та змастити нашим кремом

Скрутити рулет і поставити в холодильник на 2 години. За бажанням прикрасити. Смачного❤️

Відео з приготуванням в моєму тг каналі: smakolyk_meyans