Наступним кроком додаємо сметану, ванільний цукор та розпушувач, ванільний екстракт чи ароматизатор з ароматом цитрини. За бажанням можна додати кокосової стружки, скажу одразу на смак вона не сильно впливає😉
Вводимо молоко, воно може бути як кімнатної температури так і охолоджене.

Доводимо усе до однорідності, та вводимо частинами просіяне борошно☺️ Тісто виходить консистенції сметани 20%.
Ягоди попередньо всі миємо та сціджуємо від зайвої вологи. Полуницю я нарізала кубиком.
Додаємо їх у тісто та ніжно перемішуємо лопаткою.

Форму для випічки я не змащую, бо використовую паперові вкладиші для кексів. Якщо у Вас таких немає, змастіть форму маслом чи маргарином.
Тісто розливаємо майже до верху форми, так як воно багате маргарином та начинкою з ягід і піднімається важкувато.
Випікаємо у попередньо розігрітій духовці, 25-30 хвилин, за температури 180 -200 градусів Цельсія.
Готові кекси витягуємо з форми та повністю охолоджуємо. Прикрашаємо цукровою пудрою. Смачного❤️