Підготувати інгредієнти

Порізати цибулю, натерти моркву, обсмажити

Поки смажаться овочі, порізати дрібними шматками мʼясо та готувати до золотистої скоринки. Найкраще підійде баранина або яловичина, але можна готувати й зі свинини

Додати рис Басматі, додати всі спеції та залити водою, поставити на найменший вогонь найменшої конфорки та готувати до випаровування води (орієнтовно 30 хв)

Рис дуже важливий, інший вид довгозернистого рису може злипатись, кругло зернистий не підходить взагалі