Торт з вишнями "Червона шапочка"
Надзвичайно смачний літній торт, який складається з бісквіту з вершково- йогуртовим мусом, всередині якого профітролі з ніжним заварним кремом з смаком вишні, покритий торт вишневим кюлі.
#експерименти #жовтий
Торт з вишнями "Червона шапочка"
Надзвичайно смачний літній торт, який складається з бісквіту з вершково- йогуртовим мусом, всередині якого профітролі з ніжним заварним кремом з смаком вишні, покритий торт вишневим кюлі.
#експерименти #жовтий
Інструкція з приготування
- 1
Бісквіт. Яйця збиваємо з цукром до пишної маси.
- 2
Змішуємо борошно, крохмаль і розпушувач і легко вводимо в тісто.
- 3
Виливаємо бісквіт в форму діаметром 25 см, випікаємо при температурі 180° 30 хв. Залишити до повного остигання.
- 4
Заварне тісто. Воду, молоко, цукор, дрібка солі і масло ставимо на вогонь, до розтоплення масла.
- 5
Додати борошно і проварити.
- 6
Зняти з вогню і поступово вводити яйця, постійно вимішуючи. Тісто повинно повільно спадати з лопатки, утворюючи трикутник.
- 7
Перекласти тісто в кондитерський мішок і відсадити два кола діаметром 22см і 19 см, з решта тіста відсадити профітролі.
- 8
Випікати 5 хв при 200° і ще 15 хв при 180°.
- 9
Заварний крем. З'єднати яйця, цукор, пудинг і борошно.
- 10
Закип'ятити молоко і влити до яєць. Проварити до загустіння, остудити.
- 11
Збити масло і додати холодну заварну основу, заповнити кремом заварні круги і профітролі.
- 12
Вишневе кюлі. До вишень додати цукор і проварити до закипання.
- 13
Відцідити вишні від соку. До соку додати крохмаль розведений у воді, прокип'ятити, виключити вогонь і всипати вишні, перемішати.
- 14
Мус. Желатин замочити в воді на 30 хв.
- 15
Збити вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром.
- 16
До йогурту додати розтоплений желатин.
- 17
Додати вершки, акуратно перемішуючи.
- 18
Збираємо торт. Бісквіт розрізати на дві частини.
- 19
На перший корж бісквіту вилити половину мусу, викласти заварні круги, потім другу половину мусу, зверху другий корж бісквіту.
- 20
Зверху викладаємо вишні.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Сирний торт з персиками Сирний торт з персиками
Легкий літній торт з пухкого бісквіту з вершково сирним мусом з персиками.#експерименти #жовтий
-
Торт "Дамські пальчики" з полуницею Торт "Дамські пальчики" з полуницею
Пропоную рецепт відомого торта "Дамські пальчики" приготувати по-новому. Сметанний крем замінити полуничним мусом з свіжою полуницею , який має смак ягідного морозива.#експерименти #жовтий -
Торт "Шарлотта" з малиною Торт "Шарлотта" з малиною
Це торт, який має форму півкулі, верх складається з кусочків бісквітного рулету з джемом, а всередині ягідно-вершкове суфле.#експерименти #жовтий -
Профітролі (заварні тістечка) Профітролі (заварні тістечка)
❄️Поки за вікном сніжить, можна приготувати щось смачне. Наприклад, профітролі з заварним кремом🥯 #календар #січень
-
Торт 🎂 «Наполеон» Торт 🎂 «Наполеон»
#вишиванка Один із найсмачніших та найулюбленіших десертів - торт "Наполеон", який входить у десяток найпопулярніших десертів у світі ! Його приготування не назвеш простим і швидким, але результат, безумовно, вартий цих зусиль. Торт виходить надзвичайно смачним, з тонкими коржами та найніжнішим заварним кремом.
-
Торт з млинців з вишнями Торт з млинців з вишнями
Яскравий, кислосолодкий смак, ніжна текстура - цей торт неодмінно вам сподобається 🤗#календар2026
-
Торт "Небесний" з малиною Торт "Небесний" з малиною
Це класичний німецький торт "Хіммельсторте". Він складається з двошарових коржів, пісочно-кексового тіста, а зверху хрустка меренга, присипана мигдальними пластівцями, з малиновою начинкою і вершковим кремом.#експерименти #жовтий -
Торт з вишневим🍒 компоте Торт з вишневим🍒 компоте
#тортСмачний і ніжний торт із пісочного тіста з вишневою прослойкою і кремом.
-
Торт з черешні "Sweet cherries" Торт з черешні "Sweet cherries"
Зізнаюся, раніше я не готувала десертів з черешні. Для цього завжди була вишня. Але цьогоріч врожай черешні більше, ніж вишні, тому у мене виникла ідея зробити легкий, літній, простий в приготуванні торт з черешні, в якому черешня домінує у всьому - у бісквіті, у конфітюрі, навіть в ягідному пташиному молоці. Робиться дуже швидко! Рецепт писати довше. Якщо у вас є черешня, то спробуйте цей рецепт.#черешня #рецептизчерешні #літо #літнідесерти #літніторти #ягіднідесерти #ягідніторти #sweetcherries #cherrycake #десертысчереши #тортысчерешней #ягодныеторти #десертилітні #summercakes #summersweets
-
Торт "Карпатка" Торт "Карпатка"
Торт Карпатка - це дуже смачний десерт, який за смаком і текстурою нагадує еклер. Великий такий еклер на повітряному заварному тісті та з начинкою з ароматного й бархатистого заварного крему з додаванням вершкового масла.Енергетична цінність:всього блюда - 4025 ккал100 граммах - 244 ккал Перший раз готувала і було цікаво що вийде. Гості були вражені, зник дуже швидко 🥰😋
-
Йогуртова запіканка з вишнями Йогуртова запіканка з вишнями
Дуже проста і смачна запіканка. Бонус: мінімум брудного посуду, бо готуємо одразу в формі для запікання 😊#експерименти #жовтий -
Рулет із заварного тіста Рулет із заварного тіста
#глобальнийфартух2024 #червоний #заварнетістоРулет з ніжним заварним кремом замість еклерів.
Більше рецептів
Коментарі