Торт Сметанник з чорносливом по-новому

Name: Торт Сметанник з чорносливом по-новому
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 50 г (1 шт.) Яйце + 50 г(1 шт.) яйце для шоколадного бісквіта; 50 г (2 ст. л.) гіркою) Цукор +50 г (для шоколадного бісквіта); 60 г (2,5 ст. л., 15-20%) + 60 г(для шоколадного бісквіта)+ 500 мл (для крему) Сметана; 60 г (2,5 ст. л.) гіркою) + 50 г (2 ст. л. з гіркою для шоколадного бісквіта) Борошно; 2 г (1/2 ч. л.) + 2 г (1/2 ч. л. Для шоколадного бісквіта)Розпушувач; 1/5 ч. л. + 1/5 ч. л.(Для шоколадного бісквіта) Харчова сода; 10 г (1 ч. л.) З гіркою) Какао-порошок для шоколадного бісквіта; 150 г Згущене молоко; 100 г Чорнослив; 50 г Ром або коньяк; 100 г (для декору) Шоколад чорний; 1 ст. л. (для декору) Оливкова олія; 20 г кокосової стружки та 10 шт. Не солоної фісташки смаженої. (Для лекоруг)

Інна Цимбаліст @cook_114444877

🇺🇦Костянтинівка, Миколаївська область

На Новий Рік завжди хочеться затишку та тепла✨ Тому мені прийшла ідея приготувати сметанник з чорносливом, але спрощений у приготуванні 🥣 Вийшло смачно та швидко 😋
#from innesa_braun
#святковеменю #сметанникзчорносливом
#домашністрави #торт

Торт Сметанник з чорносливом по-новому

Інна Цимбаліст @cook_114444877

🇺🇦Костянтинівка, Миколаївська область

Збережено

Інгредієнти

1 ч. 30 хв.

8 порцій

50 г (1 шт.)Яйце + 50 г(1 шт.) яйце для шоколадного бісквіта
50 г (2 ст. л.)гіркою) Цукор +50 г (для шоколадного бісквіта)
60 г(2,5 ст. л., 15-20%) + 60 г(для шоколадного бісквіта)+ 500 мл (для крему) Сметана
60 г (2,5 ст. л.)гіркою) + 50 г (2 ст. л. з гіркою для шоколадного бісквіта) Борошно
2 г (1/2 ч. л.)+ 2 г (1/2 ч. л. Для шоколадного бісквіта)Розпушувач
1/5 ч. л.+ 1/5 ч. л.(Для шоколадного бісквіта) Харчова сода
10 г (1 ч. л.)З гіркою) Какао-порошок для шоколадного бісквіта
150 гЗгущене молоко
100 гЧорнослив
50 гРом або коньяк
100 г(для декору) Шоколад чорний
1 ст. л.(для декору) Оливкова олія
20 гкокосової стружки та 10 шт. Не солоної фісташки смаженої. (Для лекоруг)

Збережено

Кроки

1 ч. 30 хв.

1

Для білого бісквіта: яйце збити з цукром, додати сметану, перемішати. Додати борошно, розпушувач, соду. Випікати у формі 16 см при 170°C 20-25 хв.
2

Для шоколадного бісквіта: яйце збити з цукром, додати сметану, какао, перемішати. Додати борошно, розпушувач, соду. Випікати так само.
3

Чорнослив замочити у ромі або коньяку на 30 хвилин, потім нарізати.
4

Для крему: сметану збити зі згущеним молоком до однорідності.
5

Бісквіти нарізати кубиками.
6

У глибоку миску, застелену плівкою, шарами викладати бісквіт, чорнослив, крем. Зібраний торт охолодити у холодильнику 4-6 годин, потім перевернути на тарілку.
7

Для декору: шоколад розтопити, додати оливкову олію, перемішати до блиску. Полити торт зверху, створюючи шоколадні потоки. Смачного ♥️

Поради

Чорнослив можна замочити на ніч для більш насиченого смаку.

Збережено

Cooksnaps

Збережено

Інна Цимбаліст @cook_114444877

01 Січня 2026, 11:51

🇺🇦Костянтинівка, Миколаївська область

Домашня кухня - це любов, турбота і трохи магії.Я готую для своєї родини й ділюся рецептами які зігрівають дім. Нехай мої страви стануть для вас натхненням і впевненістю, що готувати може кожен.@innesa_braun Instagramhttps://www.facebook.com/share/1b7BBqZdJ2/

Топ пошуку в

6th для чорнослив

Коментарі

ifuchi @cook_112236741

15 Січня 2026, 12:26

Wow this looks fantastic 🥰

Схожі рецепти

Більше рецептів