Капусту тонко нашаткувати, буряк нарізати тоненькими півкільцями

У каструлі закип’ятити воду, додати сіль і цукор, розмішати до розчинення.

Додати подрібнений часник та чорний перець, злегка перемішати. Варимо 1хв

Влити оцет та олію довести до кипіння

Маринад охолодити та залити капусту, добре перемішати.

Накрити та залишити маринуватись на 2 години при кімнатній температурі. Бажано під прес.
✨ Хрумка, ароматна та дуже швидка закуска — ідеально до будь-якої страви!