Смачна розсипчаста перлова каша з печерицями

Name: Смачна розсипчаста перлова каша з печерицями
Yield: 5-6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 склянка Перловка; 5-7 шт Гриби шампіньйони; 1 шт Цибуля ріпчаста; 1 шт Морква; 3 зубчики Часник; 1 ч.л. Сіль; 0.5 ч.л. Коріандр мелений; 0.5 ч.л. Паприка мелена; 0.5 ч.л. Тмин (за бажанням); за смаком Перець чорний мелений; трохи Рослинна олія для смаження; 3 склянки Вода (кип’яток)

Ms Strij @cook_114171140

Харків

#CookpadФартух2026
Перлова каша дуже смачна
На мій погляд, у неї тільки один маленький недолік, готувати довго
#Смачного

Смачна розсипчаста перлова каша з печерицями

Ms Strij @cook_114171140

Збережено

Інгредієнти

1 ч 30 хв активно

5-6 порцій

1 склянкаПерловка
5-7 штГриби шампіньйони
1 штЦибуля ріпчаста
1 штМорква
3 зубчикиЧасник
1 ч.л.Сіль
0.5 ч.л.Коріандр мелений
0.5 ч.л.Паприка мелена
0.5 ч.л.Тмин (за бажанням)
за смакомПерець чорний мелений
трохиРослинна олія для смаження
3 склянкиВода (кип’яток)

Збережено

Кроки

1 ч 30 хв активно

1

Перловку промити, замочити на ніч, потім знову промити.
2

Гриби, цибулю, моркву та часник нарізати кубиками.
3

У казанку тушкувати гриби до випаровування вологи.
4

Додати олію, обсмажити гриби, потім цибулю до прозорості.
5

Додати моркву, обсмажити 3-5 хвилин, потім часник – ще 1-2 хвилини.
6

Додати перловку, сіль, спеції, перемішати, обсмажити 1-3 хвилини.
7

Влити кип’яток, довести до кипіння, накрити кришкою, варити на малому вогні 1 годину.
8

Зняти з вогню, укутати каструлю пледом на 1 годину.
9

Подавати як самостійну страву або гарнір.