Делаем карамель, в сковороду высыпаем сахар, добавляем сок 1/3 сока лимона, ждем пока растает сахар не помешивая, температура должна быть чуть выше средней.

Добавляем 80 г сливочного масла.

Включаем разогреть духовку 160 градусов.

Сливы разрезаем на половинки, очищаем от косточек.

Замешиваем тесто.

По густоте тесто должно быть как домашняя густая сметана.

В карамель выкладываем сливы, срезом вниз, распределяем тесто равномерно на сливы.

Выпекаем 35 мин. при 160 градусах.

Идеально подходит сковорода с антипригарным покрытием.

Самое главное не спешите, дайте тарту хорошенько остыть в течении 2-х часов.

Перевернуть со сковороды верх сливами.

Подавать с мороженным и мятой.