Грибы отмочить, проварить, отжать.

Картофель сваренный в мундире, почистить, нарезать кубиком.

Грибы обжарить с луком.

Сыр натереть на крупной терке.

Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.

Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.

Яйца слегка взбить.

Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.

Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.

Готовые кулёчки украсить петрушкой!