Огурчики *Хрустики* в томатной аджике
Этот салат из огурцов обожают все мои родные и знакомые. Во-первых,здесь очень вкусный томатный соус,во-вторых,огурчики твердые и хрустят под зубами,отсюда собственно и название. Они замечательно сочетаются с любым гарниром и мясом. К тому же,скажу вам по секрету,что мужчины их обожают,потому как этот салат,закуска просто великолепная. А главный их плюс все-таки для нас,готовятся хрустики очень быстро,не придется провести целый день у плиты.
Огурчики *Хрустики* в томатной аджике
Этот салат из огурцов обожают все мои родные и знакомые. Во-первых,здесь очень вкусный томатный соус,во-вторых,огурчики твердые и хрустят под зубами,отсюда собственно и название. Они замечательно сочетаются с любым гарниром и мясом. К тому же,скажу вам по секрету,что мужчины их обожают,потому как этот салат,закуска просто великолепная. А главный их плюс все-таки для нас,готовятся хрустики очень быстро,не придется провести целый день у плиты.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Помидоры моем и перекручиваем на мясорубке или комбайне.
- 2
Но мне не очень нравятся салаты,где есть кожица с помидор,поэтому я всегда для заготовок,где есть томатный сок, использую ручную
- 3
Соковыжималку.
- 4
Она великолепно справляется со своими обязанностями,сок выдавливается до последней капли и отходов минимум.
- 5
Измельчить в блендере или мясорубке перец,чеснок и отложить отдельно натарелке.
- 6
Теперь достаем из воды наши огурцы-молодцы и режем их колечками толщиной 1,5см, а если они толстые,то еще пополам.
- 7
Но можно разрезать огурец на четыре части накрест и порезать на две или три равные части.
- 8
В зависимости от длины огурца,это уже все зависит от вашей фантазии,я делаю салат в два захода и огурцы режу разными формами,так интересней,получается два разных на вид салата.
- 9
На фото видно.
- 10
Тем временем ставим томатный сок на плиту и варим 10
- 11
Минут,затем бросаем чеснок с перцем,вливаем уксус,добавляем масло, соль и сахар и варим еще 10 минут.
- 12
Уже по кухне начал витать запах аджики,да такой.что удержаться и не попробовать её невозможно,что мы и делаем.
- 13
И только теперь бросаем
- 14
Порезанные огурцы и варим 5 минут с момента закипания,не больше,иначе это уже будут не хрустики,огуречное месиво.
- 15
В горячие стерилизованные банки разливаем салат и закатываем крышками и переворачиваем.
- 16
Укутывать банки ничем не нужно.
- 17
Теперь
- 18
Салат *Хрустики* готов к хранению.
- 19
Приятной вам дегустации!
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі