Крем:

Отделить белки от желтков.

Белки взбивать 5 минут.

Затем добавить сахар и взбивать еще 10 минут.

Добавить желтки и снова взбить.

Добавить разрыхлитель и муку.

Перемешать до однородной массы.

Вылить тесто в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой.

Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 40-50 мин. (в зависимости от вашей духовки, до "сухой зубочистки").

Тем временем займемся кремом.

Вымытый арахис обжарить на сухой сковороде и очистить, по возможности, от шелухи.

Крекер поломать на кусочки.

Сгущенное молоко и масло хорошо взбить.

Затем добавить арахис и крекер.

Перемешать.

Бисквит очень хорошо поднимается.

Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.

На нижний корж нанести крем, накрыть вторым коржом и поставить в холодильник, для того чтобы крем немного застыл.

Теперь украшаем, по желанию...

Можно покрыть шоколадом: растопить 100 г. молочного шоколада, смешать с 3 ст. л. молока и покрыть торт со всех сторон.

Можно посыпать шоколадной стружкой, какао..

Я выложила снежинку из порезанного тонкими дольками сникерса, бока присыпала миндальными лепестками.

Сказать что было вкусно - ничего не сказать, теперь буду готовить такой тортик регулярно.

Приятного чаепития!