Промыть рис в холодной воде,меняя воду, пока она не станет прозрачной.

Положить рис в глубокую кастрюлю изалить водой.

На 200 г риса — 300 мл воды.

Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь и довести до кипения.

Затемубавить огонь до минимума и варить рис при слабом кипении 10—13 минут, пока онне впитает всю воду.

Крышку повозможности не открывать!!!

Снятькастрюлю с огня и дать постоять, не открывая крышку, 10—15 минут.

Смешать 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 чайные ложки сахара и 2 чайных ложки соли ихорошо перемешать, чтобы сахар и соль растворились.

В остывший рис добавитьприготовленную заправку, майонез игорчицу по вкусу.

Хорошо перемешать.

Лист нори выложить на тарелкушершавой стороной вверх.

Слегка смочитьводоросли мокрыми руками, сверху распределить половину риса, следующий слой – нарезанныйимбирь, следующий слой – натертый на крупной терке огурец.

Затем нарезанныекрабовые палочки.

Слои повторяем (водоросли, рис, имбирь, огурцы, крабовыепалочки).

Верхний слой – нарезанный слабосоленый лосось.

Посыпаем кунжутом, охлаждаем 1 час в холодильнике.

Подаем!

Приятнейшего аппетита!