Свинина в кляре с кисло-сладкимсоусом

Name: Свинина в кляре с кисло-сладкимсоусом
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг свинины; 1 яйцо; 1/2 чашки пива*; 3/4 чашки муки*; соль; перец; растительное масло; кисло-сладкий соус: https://youtu.be/QBtkV_foI-U

Это вкусно! @cook_10228138

Свинина в кисло-сладком соусе, возможно самое известное и популярное блюдо китайских ресторанов. В приготовлении нет ничего сложно. Надо лишь заранее приготовить кисло-сладкий соус, остальное проще простого — обжариваем кусочки свинины в кляре, кляр на пиве получается довольно хрустящий и ароматный, и поливаем всё горячим соусом.

Свинина в кляре с кисло-сладкимсоусом

Это вкусно! @cook_10228138

Збережено

Інгредієнти

1 кгсвинины
1яйцо
1/2 чашкипива*
3/4 чашкимуки*
соль
перец
растительное масло
кисло-сладкий соус: https://youtu.be/QBtkV_foI-U

Збережено

Кроки

1

Чашка-240мл.
2

[youtube]youtube.com/watch?v=XiKmED84XaI[/youtube]
3

Сначала делаем кляр.
4

Смешиваем яйцо с пивом, солим и перчим.
5

Добавляем муку, не всю сразу, постепенно.
6

Хорошо вымешиваем венчиком и отставляем в сторону, отстояться.
7

Нарезаем мясо на кубики, примерно 2х2 см.
8

Получается такая горка мяса.
9

Выкладываем мясо в кляр и хорошо перемешиваем.
10

В глубокую сковороду наливаем растительное масло, чтобы покрывало поверхность примерно на 1-1,5 см.
11

Как только масло хорошо разогрелось, делаем средний огонь и начинаем аккуратно выкладывать мясо ложкой, каждый кусочек отдельно.
12

Как только кляр подрумянился — переворачиваем.
13

Ждём, пока подрумянится с другой стороны и перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитает лишнее масло.
14

Всё!
15

Моё любимое блюдо из китайского ресторана готово.
16

Поливаем хрустящие кусочки кисло-сладким соусом.
17

Приятного аппетита!