Добавить ванильный сахар и растопленное сливочное масло, размешать. Яичную смесь вмешать в остывшую заварную основу, добавить опару в заварную основу, все размешать до однородности и по немножко всыпать основную часть просеянной муки. Замесить не крутое тесто. Поставить в теплое место подходить. Можно один раз обмять и оставить опять подходить. После рабочую поверхность и руки смазать растительным маслом, тесто разделить на порционные куски и сформировать пироги. Начинка может быть любая.

Я использовала готовую маковую начинку для выпечки. Можно взять мак и перетереть его с сахаром, предварительно замочив в кипятке или проварить. Я разделяла тесто на 9 частей на 3 больших пирога. Противни застелила пергаментом для выпечки и смазала растительным маслом. Формирование пирогов: На один пирог, я использовала 3 заготовки. Раскатать одну заготовку, выложить на противень, смазать начинкой. Раскатать еще одну и положить сверху, опять смазать начинкой и сверху еще один раскатанный пласт

Теста. Края не защипывать. Разрезать пирог на сегменты (середину не разрезать). Каждый сегмент перевернуть в одну и ту же сторону. Край сегмента надрезать и подвернуть в отверстие, чтобы получился лепесток. Дать пирогу отдохнуть и подойти, смазать яйцом, можно посыпать маком. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов до готовности (25-30 минут).