Вишнёвый пай (открытый пирог) из песочного теста, пропитанное ароматным соком вишни!!!(американская кухня)

Name: Вишнёвый пай (открытый пирог) из песочного теста, пропитанное ароматным соком вишни!!!(американская кухня)
Cuisine: України
Ingredients: 400-450 грамм пшеничная мука; 200 грамм сливочное масло; 4 ст. л. сахар; 5-6 ст. л. вода; 0,5 ч. л. сода; 500 грамм вишня; 200 грамм сахар; 3 ч. л. лимонный сок; 3 ст. л. крахмал; 1 штук желток

Barbara (Zarina) @cook_10224760

Решила поделиться рецептом своего печенного пая (открытого пирога). Песочное тесто пропитано ароматным соком вишни, с приятной кислинкой. Это очень вкусный и интересный десерт, который готовится из доступных продуктов. Сочная вишневая начинка в сочетании с нежным песочным тестом дарит наслаждение каждому, кто попробует хоть кусочек этого восхитительного пирога. Приготовьте и убедитесь сами

Вишнёвый пай (открытый пирог) из песочного теста, пропитанное ароматным соком вишни!!!(американская кухня)

Barbara (Zarina) @cook_10224760

Збережено

Інгредієнти

400-450 граммпшеничная мука
200 граммсливочное масло
4 ст. л.сахар
5-6 ст. л.вода
0,5 ч. л.сода
500 граммвишня
200 граммсахар
3 ч. л.лимонный сок
3 ст. л.крахмал
1 штукжелток

Збережено

Кроки

1

Продукты,необходимые для пая(фото сверху)
2

Для начала приготовим песочное тесто. Охлажденное масло нарежем кубиками, добавим в просеянную муку, соль и сахар.
3

При помощи ножа мелко порубим масло с мучной смесью так, чтобы полученная масса напоминала крошки
4

Добавляем соду,погашенную в лимонном соке.Добавляем холодную воду,замешиваем крошки.в единый шар.Делим шар на два неодинаковых.Отправляем в холодильник на 1 час.
5

Займемся начинкой.Убираем косточки из вишни.
6

В миске смешиваем вишню, крахмал, лимонный сок, сахар и масло. Оставляем настаиваться 30 минут.
7

Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем в круг диаметром больше формы (форма у меня диаметром 24 см). Укладываем тесто в форму
8

Сверху выкладываем начинку (вместе с соком).
9

Меньший кусочек теста раскатываем, режем на полосочки
10

Украшаем пай,.выкладываем решетку из теста, закрепив бортики.
11

В предварительно разогретую духовку до 190 градусов ставим выпекать пирог-пай примерно на 45-55 минут. Тесто должно стать бледно-золотистым
12

По-моему, этот пирог еще более вкусен в холодном виде.
Наслаждайтесь! Приятного чаепития!!!