Необходимые продукты(фото сверху). В рецепте 6оо гр.яблок-это начинка в чистом виде,поэтому яблок берите побольше.Если есть вместо ванильного сахара положите на кончике ножа ванилин.Лимон нам нужен для вспрыскивания яблочной начинки.Форму я использовала диаметром 24 мм.

Итак, готовим сухую смесь.Смешиваем просеянную муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель корицу(0,5 ч.л.) ванилин.

Вот такая получается сухая смесь.

Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину, трём на крупной тёрке и добавляем оставшуюся корицу и лимонный сок.

Форму застилаем фольгой и обильно смазываем сливочным маслом

Берем столовую ложку и начинаем собирать наш пирог.Диаметр моей формы-24 Смесь и яблоки нужно раскладывать тонким слоем. Смесь зысыпаем, чтобы дно формы закрылось(три стол.лож.)

Затем маленькими кучками выкладываем яблоко. Кучки аккуратно равномерно раскладываем вилкой или силиконовым ножом,далее, опять сухую смесь(3 ст.лож).

. У меня получились- 4 слоя смеси,3 слоя яблок. На верхний слой через терку трем холодное сливочное масло(150 гр).

Я поверх сл. масла уложила яблочки, порезанные слайсами.Можно было бы верх пирога залить заливкой,но я не стала этого делать,т.к.пирог насыпной.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 180- 50 минут.(Как всегда оговорюсь, что каждая хозяйка знает нюансы своей духовки, должна контролировать сама).Сверху посыпала какао с пудрой.

Пирог получился высокий засчет разрыхлителя и разбухшей манной крупы Готовый пирог остужаем,и потом только извлекаем из формы. Остужаем до тёплого состояния Яблоки использовала летние майские сладкие.

Нарезаем на кусочки, желательно ребристым ножом
Пирог получился очень нежный, ароматный! Приятного чаепития!!!

Яблоки у меня были вот такие,со своего сада.

Удачного дня Вам!Мира и спокойствия вашим семьям!!