Баранина запеченная в духовке с прованскими травами и чесноком

Name: Баранина запеченная в духовке с прованскими травами и чесноком
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг Баранья ножка весом; 3 зубчика чеснока; 0,5 чн.л. смеси перцев; 1/4 чн.л. сушенного розмарина; 1/3 чн.л. прованских трав; 1/2 чн.л. с горкой соли; 3 чн.л. оливкового масла

Про Вкусняшки @cook_10229378

Киев

Запеченная баранина может быть приготовлена не только для семейного ужина, но и отлично подойдет в качестве горячего к праздничному столу. Мясо получается нежным и сочным, при этом по всему дому разлетается неимоверно приятный аромат Средиземноморской кухни.

https://www.youtube.com/watch?v=KbWuiibcnPQ

Баранина запеченная в духовке с прованскими травами и чесноком

Про Вкусняшки @cook_10229378

Киев

https://www.youtube.com/watch?v=KbWuiibcnPQ

Збережено

Інгредієнти

1 кгБаранья ножка весом
3 зубчикачеснока
0,5чн.л. смеси перцев
1/4чн.л. сушенного розмарина
1/3чн.л. прованских трав
1/2чн.л. с горкой соли
3чн.л. оливкового масла

Збережено

Кроки

1

В первую очередь нужно приготовить маринад для мяса. Смесь перцев раздавить скалкой или растереть в ступке. В глубокую емкость выдавить через пресс чеснок. Добавить к нему смесь перцев, розмарин, травы и соль. Тщательно смешать. Добавить оливковое масло. Хорошо перемешать до однородности.
2

Баранину промыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть мясо со всех сторон маринадом. Завернуть баранину в фольгу и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
3

Затем переложить баранину в форму для запекания. Запекать в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 1,5 часа.
4

Для получения румяной корочки, необходимо незадолго до окончания времени запекания достать форму с мясом, приоткрыть фольгу и снова поставить в духовку.