Паста с брокколи и куриной грудкой

Name: Паста с брокколи и куриной грудкой
Cuisine: України
Ingredients: 1 луковица; 2 небольшие куриные грудки (около 600 г); 1 ч.л. соли со специями; 1/2 ч.л. перца; 1 средняя головка брокколи; 6 чашек (около 1200 мл) молока; 1 фунт (около 450 г) любой пасты; 1 чашка (около 150 г) тёртой твердой моцареллы; 1 чашка (около 150 г) тёртого пармезана (или любого другого твердого сыра с ярко выраженным вкусом); оливковое масло

Евгения Ильина @cook_10225231

Kyiv

Очень быстро, просто и сытно.

Паста с брокколи и куриной грудкой

Евгения Ильина @cook_10225231

Kyiv

Очень быстро, просто и сытно.

Збережено

Інгредієнти

1луковица
2небольшие куриные грудки (около 600 г)
1 ч.л.соли со специями
1/2 ч.л.перца
1средняя головка брокколи
6 чашек(около 1200 мл) молока
1 фунт(около 450 г) любой пасты
1 чашка(около 150 г) тёртой твердой моцареллы
1 чашка(около 150 г) тёртого пармезана (или любого другого твердого сыра с ярко выраженным вкусом)
оливковое масло

Збережено

Кроки

1

Куриную грудку промыть, обсушить, нарезать кубиками. В чугунке или кастрюле с толстым дном на небольшом огне нагреть оливковое масло и обжарить на нем грудку до готовности. Посолить 1/2 ч.л. соли со специями, такой, какая вам нравится. Я использовала сванскую соль.
Поперчить.
2

Готовую грудку вынуть и отставить. В чугунок добавить масла (при необходимости) и забросить 1 луковицу, порезанную кубиками. Притушить до мягкости.
3

Добавить к луку головку брокколи, разобранную на соцветия. Посолить оставшейся солью, поперчить. Накрыть крышкой и пропарить 2 минуты.
4

Залить молоком и довести до кипения.
5

В кипящее молоко забросить пасту. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности.
6

Сыры натереть на тёрке.
7

В готовую пасту с брокколи высыпать сыры и готовую грудку. Прогреть ещё пару минут. Если молока слишком много - уменьшить огонь и выпарить.
8

Можно подавать. Приятного аппетита.