Малиновый Чизкейк
Сыр сливочный – 300 г Сметана – 200 г Печенье бисквитное – 100 г Масло сливочное – 60 г Малина свежая – 200 г Малина свежемороженая – 300 г Сахарная пудра – 180г Желатин – 1 пачка Орехи грецкие – 50 г
Малиновый Чизкейк
Сыр сливочный – 300 г Сметана – 200 г Печенье бисквитное – 100 г Масло сливочное – 60 г Малина свежая – 200 г Малина свежемороженая – 300 г Сахарная пудра – 180г Желатин – 1 пачка Орехи грецкие – 50 г
Інструкція з приготування
- 1
Печенье бисквитное – 100 г
- 2
Желатин замачиваем в холодной воде.
- 3
Сливочное масло растапливаем на маленьком огне.
- 4
Орехи и печенье измельчаем при помощи блендера в мелкую крошку.
- 5
В емкость с орехами и печеньем выливаем растопленное сливочное масло и тщательно все перемешиваем.
- 6
Выкладываем полученную массу в разъемную форму равномерным слоем и ставим в холодильник, чтобы масса «схватилась».
- 7
Дальше берем заранее размороженную малину, перекладываем ее вместе с образовавшейся жидкостью в блендер и взбиваем до пюреобразного состояния.
- 8
Получившееся пюре перетираем через сито.
- 9
Протертое пюре перекладываем в кастрюльку, ставим на небольшой огонь и нагреваем до тех пор, пока не появятся первые пузырьки.
- 10
Как только масса начнет пузыриться, снимаем кастрюльку с огня.
- 11
Затем в теплую ягодную массу перекладываем разбухший желатин и перемешиваем.
- 12
Далее берем сметану и соединяем ее со сливочным сыром и сахарной пудрой.
- 13
Сперва все смешиваем ложкой, а затем взбиваем при помощи миксера или блендера.
- 14
В полученную массу добавляем малиновое пюре и вновь все взбиваем.
- 15
Достаем из холодильника корж из печенья и выливаем на него малиново-сырную массу.
- 16
Отправляем чизкейк в холодильник на пару часов для застывания.
- 17
Застывший чизкейк украшаем свежими ягодами малины.
- 18
Малиновый чизкейк по рецепту Юлии Высоцкой получается изумительно нежным, ароматным и вкусным.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Клубнично-малиновый торт Клубнично-малиновый торт
Продукты: бисквит: яйца 3 шт. сахар 6 ст. л. масло сливочное 150 г кефир или сметана 100 г мука 2 стакана разрыхлитель 1 пакетик крем: сливки 350 г риккота или любой творожный сыр 250 г сахарная пудра 2-3 ст. л. малина 200 г сахар 2 ст. л. желе: желе десертное со вкусом клубники 1 пакет (50 г) желатин 1 пакет (10 г) вода кипяченная 0,4 л ром 1 ст л. клубника 250 г
-
Творожно-лимонное печенье Творожно-лимонное печенье
Печенье делается очень быстро и просто. Продукты: -творог 100 гр -сырой желток 1 шт - мед 1 ст.лож. -сахар 50 гр -сливочное масло 50 гр - разрыхлитель 5 гр - мука 100 гр - цедра лимона -ванилин на кончике ножа Для глазури: - сахарная пудра 4 ст.лож. - 2 ст.лож. лимонного сока
-
Торт со сгущёнкой "сладкая фантазия" Торт со сгущёнкой "сладкая фантазия"
Ингредиенты: для теста: — масло сливочное 200 г — сметана 200 г — сахар 2 стакан — яйца 2 шт.
-
"Торт"Ежик"без выпечки" "Торт"Ежик"без выпечки"
Ингредиенты для "Торт "Ежик" без выпечки" Печенье (у меня хрустики с маком) — 1 кг Молоко сгущеное (варенное )— 0.5 л Сахарная пудра — 200 г Сметана — 150-200 г Масло сливочное — 100-150 г Какао-порошок — 3 ст. л . Мак — 3-4 ст. л . Арахис (в шоколаде) — 3 шт Семечки подсолнуха (очищенные) — 1 пач. печенье измельчить скалкой до порошкообразного состояния. Высыпать в миску и добавить сахарную пудру.....какао.....сгущенку. ..сметану.....масло... Теперь руками делаем замес до однородной массы. Теперь нужно изваять подобие ёжика. Сделать надбровные дуги и вздернуть носик. Скульптуру аккуратно обвалять в маке. Теперь самое страшное - втыкаем иголки из семечек. Носик и глазки делаем из арахиса в шоколаде.
-
Малиновый десерт Малиновый десерт
Малиновый десерт с кремом из взбитых сливок и творожного сыра. Очень вкусно и не нужно включать духовку летним жарким днем! Приятного аппетита!
-
Песочное печенье «Курабье» Песочное печенье «Курабье»
мука пшеничная – 250 г; сахарная пудра – 50 г; яйца куриные – 1 шт. масло сливочное – 100 г; сметана – 50 г; 0,5 ч/л соды (погасить уксусом) 2-3 с/л - повидло или мармелад 1. Размягченное масло смешиваем в миске с пудрой, взбитым яйцом и сметаной. 2. Затем всыпаем просеянную муку и быстро замешиваем тесто. 3. Полученное тесто убираем в холодильник примерно на час. 4. Далее раскатываем тесто в пласт. 5. После этого вырезаем стаканом или специальными формочками-выемками разные фигурки или кружочки. 6. Если делаем печенье круглым, то серединку немного придавливаем скалкой или любым предметом меньшего диаметра. 7. Раскладываем заготовки на смазанный маслом противень. 8. Выпекаем печенье при 200оС в духовке до золотистого цвета ( от 15 до 20 минут). 9. Вынимаем печенье из духовки и охлаждаем. 10. Накладываем в центр каждой печенюшки варенье. По желанию в тесто можно добавить ванилин или молотые орехи.
-
Салат «Тиффани» Салат «Тиффани»
продукты нужны: Копченая курочка Яйца (5 штучек) Твердый сыр (300 гр) Грецкие орехи (300 гр) Майонез любой жирности Виноград синий ( для украшения)
-
Запеканка из баклажан Запеканка из баклажан
Баклажан 1,5 кг. Сыр твердый 200 г. для соуса: Мука 1 ст. Слив. масло 75 г. Раст. масло 2 ст. л. Молоко 1 л. Твердый сыр 50 г. Яйцо 2 шт. Мускатный орех 1 щепотка Соль 1 ч. л. -
Морковный торт Морковный торт
Ингредиенты:Морковное тесто:морковь – 250 грамм,орехи грецкие – 60 грамм,масло растительное – 150 миллилитров,мука – 160 грамм (1 стакан),сахар – 300 грамм,яйца – 3 штуки,соль – 5 грамм,корица – 5 грамм,разрыхлитель- 1 чайная ложка без верха.
-
Тающий шоколад (Fondant au chocolat) Тающий шоколад (Fondant au chocolat)
Ингредиенты (пропорция на двоих):Черный шоколад (минимум 60% какао) — 80 г Сливочное масло — 50 г Яйца — 2 шт.
-
Курица по-восточному Курица по-восточному
курица (тушка) весом примерно 1,5 кг курага – 50 г яблоки – 4 шт. чернослив – 50 г соль – по вкусу изюм без косточек – 50 г орехи грецкие очищенные – 50 г кинза – веточка 1. Курицу вымыть, обсушить. Два яблока нарезать маленькими кубиками, сухофрукты и кинзу измельчить, орехи нарубить ножом. Смешать яблоки, сухофрукты и орехи. 2. Начинить брюшко курицы подготовленной смесью, заколоть зубочистками. Натереть тушку перцем и солью. 3. Разогреть духовку до 200 °С. Разрезать оставшиеся яблоки на 6 частей. Противень смазать маслом, выложить на него курицу, обложить яблоками. Запекать 1 ч, поливая выделяющимся соком. -
Испанские булочки "Ensaimadas" Испанские булочки "Ensaimadas"
Ингредиенты для теста: Мука — 300 г Сухие дрожжи — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 1/4 стакана Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Теплая вода — 120 мл Отдельно: 100 г сливочного масла, очень мягкого начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква сахар корица; яблоки) сахарная пудра
Більше рецептів
Коментарі