Маринованные шампиньоны

Name: Маринованные шампиньоны
Cuisine: України
Ingredients: 500 гр. свежих шампиньонов; 3 зубчика чеснока; 1 репчатый лук среднего размера

Ирина @cook_10228006

1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном.

Маринованные шампиньоны

Ирина @cook_10228006

1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном.

Збережено

Інгредієнти

500 гр.свежих шампиньонов
3 зубчикачеснока
1репчатый лук среднего размера

Збережено

Кроки

1

1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
2

Для маринада:
3

1 л.воды
4

Лавровый лист -1шт
5

Черный перец горошком - 5 зерен
6

Сушеный майоран.
7

Столовый уксус 9% - 80 мл.
8

Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
9

1 столовая ложка оливкового масла
10

Шампиньоны нужно почистить.
11

Затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
12

Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
13

Подготовить маринад.
14

1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном.
15

Варите буквально 2-3 минуты.
16

Снять с огня.
17

Добавить уксус и оливковое масло.
18

Добавить соль и перец по вкусу.
19

Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком.
20

Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок.
21

Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться.
22

Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.