Рыбный салат «Рафаэлло»
Вкуснейший рыбный салат в необычной форме.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Такой салат отлично подойдет на праздничный стол, а также для фуршета.
- 2
Очень удобно - каждый гость возьмет себе по шарику рыбного салата.
- 3
Я использовала замороженное рыбное филе тилапии, она имеет очень нежную сочную мякоть.
- 4
Но думаю, что ее можно с успехом заменить другим рыбным филе, например судака, трески, минтая и др.
- 5
Главное чтобы рыба не была слишком сухая или наоборот жирная.
- 6
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 10 рыбных шариков.
- 7
Остудить.
- 8
Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания.
- 9
Охладить, залив холодной водой.
- 10
Рыбное филе порезать очень мелкими кусочками.
- 11
Яйца почистить, натереть на мелкой терке.
- 12
Сыр натереть на мелкой терке.
- 13
В салатник положить рыбное филе, яйца, сыр.
- 14
Добавить майонез, зубчик чеснока, выдавленный через чеснокодавилку.
- 15
Поперчить, хорошо перемешать в однородную массу.
- 16
При необходимости, немного посолить.
- 17
Миндаль залить кипятком на 5 минут, затем очистить от шкурки.
- 18
Порубить в измельчителе или ножом, но не слишком мелко.
- 19
Из рыбной массы сформировать шарики размером с мячик для настольного тенниса.
- 20
Обвалять в измельченных орехах.
- 21
На блюдо выложить салатные листья.
- 22
Сверху выложить готовые рыбные шарики.
- 23
Рецепт от Каменских Елены http://kamelena.ru/recipe/Rybnyj-salat-Rafaello/
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі