Котлеты "гнезда"

Name: Котлеты "гнезда"
Cuisine: України
Ingredients: Котлетный фарш:; 800 гр Свинина (прослойка); 300 гр Куриное мясо (можно филе куриное); 1 шт Лук репка; Молоко 100 мл для замачивания хлеба 100 мл; 70 гр Хлеб (черствый); Соль; по вкусу перец; 200 гр Сметана (20%); Яйца (не крупные) 2 шт.; 150-200 гр Сыр твердых сортов; по вкусу Укроп

Ирина @cook_10228006

Котлеты "гнезда"

Збережено

Інгредієнти

Котлетный фарш:
800 грСвинина (прослойка)
300 грКуриное мясо (можно филе куриное)
1 штЛук репка
Молоко 100 мл для замачивания хлеба 100 мл
70 грХлеб (черствый)
Соль
по вкусуперец
200 грСметана (20%)
Яйца (не крупные) 2 шт.
150-200 грСыр твердых сортов
по вкусуУкроп

Збережено

Кроки

1

Наполнитель: ;
2

Для начала замочим в молоке хлеб.
3

Прокрутим через мясорубку мясо,лук,замоченный хлеб.
4

Добавим соль,перец,молоко и вымесить фарш.
5

Сделаем наполнитель:Сыр натереть на крупной терке,смешать с яйцами, сметаной и укропом.
6

Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок,после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.
7

В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остатки разложить после).
8

Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания.
9

Температура 200 градусов,примерное время 25 минут.
10

Приятного аппетита!