В сотейник с толстым дном кладем морковь, подливаем 1-2 ст.л. воды и тушим пока морковь не станет мягкой, почти пюре.

Добавляем сахар и сок лимона, тушим пока сахар полностью не раствориться.
Теперь насыпаем крахмал, помешиваем пока смесь не загустеет.

Всыпаем орехи, цедру и кардамон. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

Противень смачиваем водой и помещаем туда морковную массу. Хорошо трамбуем, приглаживаем лопаткой. Высота слоя должна быть не выше 2-3 см. И ставим нашу сладость в холодильник на всю ночь.

А утром, первым делом, бежим к холодильнику))

Переворачиваем десерт на досточку и нарезаем на квадраты или ромбы, кому как нравиться! Обваливаем в кокосовой стружке и укладываем на блюдо.

Храним в холодильнике. (у меня хранить не получалось)) сразу все было съедено!

Пусть вкус Востока доставит Вам удовольствие и наслаждение вкусом!!! Я на на это очень надеюсь!

Приятного аппетита и удачи всем!!!