Белое тесто:
7 белков взбить до крепких пиков добавить сахар и еще взбить, добавить муку, крахмал, порошок для выпечки, уксус и аккуратно перемешать.Старайтесь не потерять воздушную структуру теста.

Желтое тесто:
Взбить 7 желтков и 1 целое яйцо,добавить 4 столовые ложки сахара и взбить до белой,пышной массы. Аккуратно вмешать остальные ингредиенты.

Выложить желтое тесто в смазанную маслом с пергаментом форму, на него через мелкое ситечко посыпать какао, сверху выложить белое тесто, разровнять и выпекать в духовке при 180 гр.35-40 мин.

Крем:
Апельсиновое желе развести в 250 мл кипятка и размешать до растворения, оставить,пусть остынет.

Масло взбить с сахарной пудрой, не переставая взбивать добавить по одному 4 желтка, после этого добавить холодное, но не застывшее желе и взбить к однородной массе.

Бананы натереть на крупной терке и добавить в крем.

Суфле:
Красное желе развести так же, как и апельсиновое.

4 белка взбить с сахаром до крепких пиков, добавить холодное красное желе и взбивать до пышной, воздушной массы.

Выпеченный корж разрезать на две части. Выкласть крем на первый корж, накрыть вторым, сверху выложить оставшийся крем, разровнять и на него выкласть суфле.