Описание приготовления:

Их нужно хорошенько вымыть и простерилизовать.

Крышки мы тоже прокипятим в воде 10 минут.

Приготовления маринада для перца.

В алюминиевую кастрюлю выливаем воду, растительное масло, уксус, высыпаем сахар и соль.

Даем маринаду закипеть.

Консервирование перца.

Пока маринад закипает, мы все перцы моем и разрезаем на 4 части вдоль плода(я резала пополам-тут на своё усмотрение), промываем от семян.

В кипящий маринад складываем порезанный перец, даем закипеть и кипятим 10 минут(чтоб перец был не твёрдым).

Затем, притушив огонь до минимума, перцы перекладываем в стерильные банки (укладываем плотненько, иначе может не хватить маринада) и заливаем кипящим маринадом.

Закатываем стерильными крышками, переворачиваем вверх дном и тепло укутываем.

Оставляем так до полного остывания.

Выход 5-7 литр.бан.

Приятного аппетита!