Творог хорошенько растираем с сахаром, добавляем яйцо, перемешиваем.

Добавляем соль.

Соду гасим уксусом (можно заменить разрыхлителем) и домешиваем в тесто.

Высыпаем муку и хорошо вымешиваем тесто - сначала ложкой, а потом руками.

Из теста формируем булочки.

Получается примерно 9 булочек (когда они испеклись, имели в диаметре 6 см.).

Выпекаем при 180 градусах до зарумянивания (где-то 20-25 мин.)