0.5 стакана фасоли залить с вечера холодной водой, на следующий день отварить ее до готовности в течение 30-40 минут.

1 луковицу мелко нарезать, обжарить в масле до золотистого цвета. 1 морковь нарезать брусочками, 400 - 500 г куриного филе - кусочками. Добавить морковь и курицу к луку. Жарить, помешивая, 5 минут.

4-6 картофелин очистить, нарезать кубиками, выложить в сковородку, жарить еще 2-3 минуты, добавить 1 измельченный зубчик чеснока, соль, перец, травы по вкусу.

Залить кипятком так, чтобы он покрыл все овощи и тушить 20 минут.

Добавить фасоль с отваром, тушить еще 5-10 минут.
Досолить, если надо и снять с огня.

Приятного аппетита!