Профитроли со сливочным сыром и лососем
Ингредиенты на 30 штук: Для профитролей: - 150 г сливочного масла - 200 мл воды - 1/4 чайной ложки соли - 4 яйца - 120 г муки Для начинки: - 200 г малосольного или подкопченного лосося - 200 г сливочного сыра - 4-5 веточек укропа
Профитроли со сливочным сыром и лососем
Ингредиенты на 30 штук: Для профитролей: - 150 г сливочного масла - 200 мл воды - 1/4 чайной ложки соли - 4 яйца - 120 г муки Для начинки: - 200 г малосольного или подкопченного лосося - 200 г сливочного сыра - 4-5 веточек укропа
Інструкція з приготування
- 1
Кладем в кастрюльку масло и соль.
- 2
Вливаем воду.
- 3
Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.
- 4
Снимаем с огня и вмешиваем муку.
- 5
Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли.
- 6
Снимаем с плиты.
- 7
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
- 8
Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
- 9
Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.
- 10
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут.
- 11
Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
- 12
Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.
- 13
Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом.
- 14
Добавляем рыбу и перемешиваем.
- 15
С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой.
- 16
Накрываем срезанными макушками и подаем.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Панкейки на йогурте Панкейки на йогурте
- 200 мл йогурта - 150 г муки - 1 яйцо - 2 чайные ложки разрыхлителя - 1/2 чайной ложки соды - 40 г сливочного масла - 30 г (мед с сахаром в соотношении 2:1 - 60 г меда на 30 г сахара, у вас - будет 20 г меда на 10 г сахара) - ванилин ( на кончике чайной ложки) - щепотка соли
-
Яблочный пирог с корицей Яблочный пирог с корицей
Ингредиенты:1.5 ч муки, 2.5 чайной ложки разрыхлителя, 1/3 ч сахара, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки корицы, 1 яйцо, ½ ч молока, 60 г сливочного масла (растопить), яблоки (в очищенном и порезанном виде выход был около 200 г) Для крошки:
-
Яблочный пирог с корицей Яблочный пирог с корицей
Ингредиенты:1.5 ч муки, 2.5 чайной ложки разрыхлителя, 1/3 ч сахара, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки корицы, 1 яйцо, ½ ч молока, 60 г сливочного масла (растопить), яблоки (в очищенном и порезанном виде выход был около 200 г) Для крошки: -
Салат "Новогоднее чудо" Салат "Новогоднее чудо"
Ингредиенты: 2 картофелины, 2 моркови, 200 г консервированного лосося, 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г сыра, 2-3 яйца, 1 пучок укропа (зелень), .
-
Итальянский деревенский хлеб фокачча Итальянский деревенский хлеб фокачча
Вначале готовим опару. В 120 миллилитров воды добавляем ½ чайной ложки сухих дрожжей, перемешиваем и вливаем в 200 граммов муки.
-
Вкусный пирог с клубникой Вкусный пирог с клубникой
350 грамм муки 200 грамм сливочного масла 1 яйцо 0,5 чайной ложки соды (погасить) 4 столовых ложки сахара -
Сладкие и хрустящие! вафельные трубочки с заварным кремом Сладкие и хрустящие! вафельные трубочки с заварным кремом
Это отличный вариант десерта из доступных продуктов. Сами вафли получаются сладкими и хрустящими. Если рассматривать их отдельно от крема, то они могут стать отличными рожками для любого мороженого. Ингредиенты на 15-18 штук: Для вафель: 4 яйца 250 г сахара 200 г сливочного масла 200 г муки
-
Детское творожное печенье Детское творожное печенье
Ингредиенты: 150 г. сливочного масла, 200 г. творога, 250 г. -
Печенье с плавленным сыром Печенье с плавленным сыром
2 пачки плавленного сыра 70 гр. твердого сыра 100 гр. сливочного масла, 2 яйца 1 1\2 стакана муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки кунжута, щепотка соли. Трём плавленный и твердый сыр, масло на крупной тёрке. Яйца слегка взбиваем со щепоткой соли и добавляем (пару ложек взбитого яйца оставляем для смазывания теста) к сыру и маслу. Добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем крутое тесто. Особо не увлекаемся, иначе масло совсем растает. Раскатываем тесто толщиной примерно в пол-сантиметра, смазываем яйцом посыпаем кунжутом. Режем и выкладываем на противень. Духовку прогреваем до 190 градусов и на 20 минут отправляем в неё наше печенье. -
Картофельная запеканка с копчёным окороком Картофельная запеканка с копчёным окороком
Ингредиенты: - 250-350 г копчённого окорока - 1 кг картофеля - 20 г сливочного масла - 2-3 зубчика чеснока - соль, перец - 400 мл сливок - 150-200 г тёртого сыра
-
Клубничый пай - Видео рецепт Клубничый пай - Видео рецепт
Продукты: — 1 кг клубники, — 2 стакана муки, — 200 г сливочного масла, — 80 мл воды, — 2 ст.ложки сахара, — 70 г 2 ст.ложки крахмала, — щепотка соли. Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=Z8OHwyk6Mgs
Більше рецептів
Коментарі