Более подробно смотрите в моем коротком видео https://www.youtube.com/watch?v=9yeELcXxOLk
Сначала приготовим тесто для печеночных блинов. Говяжью печень моем, снимаем с нее пленки и нарезаем на куски. Лук тоже режем крупными кусками. В мясорубке перекручиваем порезанную печень и лук.
В миску с перекрученной печенью добавляем яйца, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем. В эту массу добавляем муку. Все перемешиваем.

Должно получиться жидкое тесто как на блины.
Тесту даем настоятся примерно 15-20 минут, а тем временем подготовим начинку.
Лук нарезаем кубиками. Морковь трем на крупной терке. На раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла кладем порезанный лук. Обжариваем его до золотистого цвета и к нему добавляем тертую морковь. Все жарим до мягкости морковки. Снимем с огня и даем остыть.

Остывшую зажарку немного солим и выдавливаем через пресс 3 зубчика чеснока. Все заправляем двумя столовыми ложками майонеза и хорошо перемешиваем.
Тесто настоялось, теперь жарим печеночные блины. На разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла наливаем один половник теста и равномерно распределяем его наклоняя сковороду.
Блины обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Так жарим все печеночные блины.
Собираем печеночный торт.

На блюдо кладем первый печеночный блин и смазываем его сверху морковной начинкой. Накрываем вторым блином. И так складываем весь торт чередуя морковную начинку и печеночные блины.
Украшаем печеночный торт.
Последний блин сверху смазываем майонезом.
Вареные яйца разделяем на желток и белок. Отдельно трем белок и желток на мелкой терке.
Сверху по краю торт посыпаем тертым белком, а в середине желтком.
Украшаем торт веточкой петрушки.