Дрожжи + 1 ст. л сахара «запустить» в небольшом кол-ве молока. Холодный маргарин натереть на крупной тёрке и растереть руками с мукой. В масляно-мучную смесь положить все ингредиенты, замесить тесто.

Добавляя небольшими порциями муку,
быстро замесить пластичное тесто. Я готовила тесто из ½ нормы продуктов, поэтому разделила его на 6 частей. Обязательно: тесто не должно подходить! Поэтому одну часть я оставила на столе, а остальное тесто положила в холодильник

Тесто раскатать, разделить (у меня на 8 частей), в основании треугольника выложить начинку, завернуть. Верхнюю часть рогалика обмакнуть в сахар.Рогалики выложить на застеленный пергаментом противень.Печь при t =170° (180°)C 15-20 мин. Выше температуру не поднимать, т.к. начнёт плавиться сахар (присыпка)