Отварить картофель в мундире до полной готовности. Слить и просушить.

Разогреть духовку до 200’С

Выложить картофель на противень, придавить каждый прессом для пюре.

Полить картофель оливковым маслом. Присыпать крупной солью. Поставить в духовку минут на 20, до образования золотистой корочки

Перед подачей можно присыпать чесноком и свежей зеленью

Больше моих интересных рецептов смотрите в моем профиле в инстаграм https://www.instagram.com/kardamon27/