Кулич с Изюмом. Вкусный Кулич

Name: Кулич с Изюмом. Вкусный Кулич
Cuisine: України
Ingredients: Опара:; 120 мл молоко; 5 гр дрожжи сухие; 1 ст.л сахар; 1 ст.л мука; Тесто:; 100 гр -сливочное масло; 2 шт яйца; 2 шт желтки; 80 гр сахар; 10 гр ванильный сахар; 0,5 чайной ложки соль; 440 гр мука; 130 гр изюм; Глазурь:; 1 шт белок; 120 г сахарная пудра; 1 ст.л лимонный сок; кондитерская посыпка

Ольга Лунгу @cook_10231590

Евпатория

Вкусный, домашний, сдобный Пасхальный КУЛИЧ с изюмом! Наш любимый проверенный рецепт!

Кулич с Изюмом. Вкусный Кулич

Ольга Лунгу @cook_10231590

Евпатория

Вкусный, домашний, сдобный Пасхальный КУЛИЧ с изюмом! Наш любимый проверенный рецепт!

Збережено

Інгредієнти

Опара:
120 мл молоко
5 грдрожжи сухие
1 ст.л сахар
1 ст.л мука
Тесто:
100 гр-сливочное масло
2 штяйца
2 штжелтки
80 грсахар
10 грванильный сахар
0,5 чайной ложкисоль
440 гр мука
130 гр изюм
Глазурь:
1 штбелок
120 гсахарная пудра
1 ст.л лимонный сок
кондитерская посыпка

Збережено

Кроки

1

Делаем опару - в теплое молоко добавляем дрожжи, столовую ложку сахара, столовую ложку муки, все смешать хорошо, накрыть пленкой и оставить на 30 мин при комнатной температуре.
Подготавливаем тесто - берем сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар и ванильный сахар, пол ч.л соли, перемешать, добавить 2 яйца и 2 желтка, перемешать. Соединить с опарой. Постепенно всыпать муку и вымешивать тесто 10 мин.
2

Накрыть миску пленкой и оставить на 1 ч 30 мин при комнатной температуре для того чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
К подошедшему тесту добавляем изюм, перемешиваем хорошо.
Руки смазать растительным маслом и разделяем тесто, выкладываем в формочки.
Накрыть пленкой формочки и оставить при комнатной температуре чтоб тесто подошло до краев.
В разогретую духовку до 170 градусов выпекаем 45 мин, спустя 15 мин накрыть фольгой чтоб не пригорел верх.
3

Приготовим белковую глазурь - берем один белок и взбиваем в пену, добавляем постепенно сахарную пудру и лимонный сок.
Достаем куличи и пока они горячие смазать белковой глазурью и украсить кондитерской присыпкой.
Всех с наступающей Пасхой!!! Всем приятного аппетита!!!
4

Видео приготовление можете посмотреть перейдя ниже по ссылке:
https://www.youtube.com/watch?v=Gi2eGPjTAEE