Распускаем в казанке (или кастрюле) две столовые ложки сахара (насыпьте на дно сухой посудины сахар, разровняйте его и поставьте на небольшой огонь. После того как большая часть растоплена (сразу не мешайте), начинаем помешивать до полного расплавления сахара).

Быстро и осторожно вливаем в расплавленный сахар половину стакана горячей воды (будет скворчать!.)

Далее добавляем стакан молока (можно холодного) и высыпаем оставшийся сахарный песок. Даем смеси закипеть и добавляем ванильный сахар.

Разводим крахмал в стакане холодного молока.

В кипящую карамельную массу вливаем разведенный крахмал. Варим карамельный кисель на медленном огне до загустения, все время помешивая, но не даем ему закипеть.

Готовый кисель быстро разливаем по формам (чашки, креманки или др.), ставим в прохладное место до полного загустения.
Приятного аппетита!)