Замешиваем крутое тесто. И оставляем его на 1 час переодически переминая.

Сделать фарш. У меня была говядина. В пельмени подойдет любой мясной фарш.

Прокрутить через мясорубку мясо и лук. Добавить специи.

Далее лепить пельмент традиционным способом или спец формой. У меня форма похожая на соты. Получаются вот такие пельмешки. Я их подмораживаю на тарелке в морозилке.

Потом раскладываю по пакетам и в морозилку.

Отваривать в кипящей подсоленной воде пока не начнут всплывать! Подавать с маслицем, зелень по желанию. Приятного аппетита!