Баклажаны веером #кулинарныймарафон
Вкусное и простое в приготовлении блюдо, кроме того, полезное и, несомненно, радующее глаз. Конечно же, баклажаны не блещут огромным количеством витаминов, но в них содержатся все необходимые нашему организму микроэлементы. Эта замечательная ягода, рода паслёновых, вкусна в разных блюдах и способах приготовления - вот один из них. Баклажаны получаются мягкие и сочные, благодаря, томатам и зелени. А, сыр придает этому блюду пикантность.
Баклажаны веером #кулинарныймарафон
Вкусное и простое в приготовлении блюдо, кроме того, полезное и, несомненно, радующее глаз. Конечно же, баклажаны не блещут огромным количеством витаминов, но в них содержатся все необходимые нашему организму микроэлементы. Эта замечательная ягода, рода паслёновых, вкусна в разных блюдах и способах приготовления - вот один из них. Баклажаны получаются мягкие и сочные, благодаря, томатам и зелени. А, сыр придает этому блюду пикантность.
Інструкція з приготування
- 1
Для блюда возьму баклажаны одного размера.
- 2
Твердый сыр двух сортов, я использовала Звенигородский твердый сыр и Пекорино Романо, конечно же, можно обойтись и одним сортом сыра.
- 3
Зелень петрушки щедрый пучок.
- 4
И помидоры, желательно, мясистого сорта.
- 5
Растительное масло, у меня кукурузное, соль и свежемолотый перец.
- 6
Плодоножку можно удалить, но мне вид баклажан с плодоножкой нравится больше, я ее, просто, аккуратно подрежу ножницами. У плода срежу "носик" и нарежу вдоль "веером", шириной до 5-ти мм, не дорезая до плодоножки.
- 7
Баклажаны посолю в разрезах, чтобы ушла горечь, оставлю так на некоторое время. Однако, сейчас много сортов, выведенных селекционерами, которые лишены горечи и в этой процедуре не нуждаются.
- 8
Тем временем нарежу помидоры.
- 9
Сыр, также, нарежу небольшими ломтиками и порублю зелень.
- 10
Как только баклажаны пустят сок, промою их под проточной водой, промокну бумажным полотенцем и в разрезах смажу маслом. Поперчу, а вот солить не стану, сыр достаточно соленый, но здесь выбор за Вами.
- 11
Разрезы наполню помидорами, ломтиками сыра и зеленью. Баклажаны достаточно плотно, укладываю в смазанную форму для запекания.
- 12
Оставшимся растительным маслом смазываю баклажаны сверху.
- 13
В разогретой до 180 градусов духовке, запекаю баклажаны, в течение 40-45 минут.
- 14
Еще горячие, посыпаю тёртым Пекорино и зеленью, вот тут хорошо раскроется аромат не только петрушки, но и кинзы, если Вы любите.
- 15
В горячем виде - это прекрасный гарнир к мясным блюдам.
- 16
Холодные баклажаны можно подать, как закуску.
- 17
Ну, а если Вы можете себе позволить, приготовьте к ним чесночный соус.
- 18
Ну, а видео рецепт для Вас здесь https://www.youtube.com/watch?v=EVaQOfsRtVM
Приятного Вам аппетита!
- 19
Всего самого доброго и светлого Вам!
Схожі рецепти
-
Пирог порционный закусочный #кулинарныймарафон Пирог порционный закусочный #кулинарныймарафон
Нежная внутри, с хрустящей корочкой, с пикантной начинкой домашняя выпечка - никого не оставит равнодушным!Указанный рецепт рассчитан на три пирога. Пекутся такие закусочные пироги очень быстро, если у Вас духовка с конвекцией, можно печь сразу все три. Но, также, тесто можно хранить в пищевой плотной пленке или пищевом пакете, в холодильнике до двух дней и использовать по мере необходимости. С начинкой можно экспериментировать)
-
Баклажаны запеченные с помидорами и сыром Баклажаны запеченные с помидорами и сыром
Баклажаны запеченные с помидорами и сыром - замечательная закуска к Вашему столу. Она не только вкусна, но и красиво смотрится, поэтому отлично украсит праздничный стол!https://www.youtube.com/watch?v=mHVQbOv_Z64
-
Запеченные баклажаны-вееры Запеченные баклажаны-вееры
Сезон баклажанов🍆 продолжается. Самое время приготовить запечённые баклажаны-веерыКБЖУ в 100 г: 110/4,1/8,03/6,62⠀ ⠀Можно брать всё на глаз. Но, чтобы просчитать КБЖУ, я записала ингредиенты в граммах.
-
Баклажаны по-турецки Баклажаны по-турецки
#баклажаны с прослойкой из фарша,с помидорами и перцем,в томатном соусе #ужин #марафон
-
Брынза домашняя Брынза домашняя
#марафон брынза не только вкусна, но и чрезвычайно полезна – в сыре содержатся необходимые микроэлементы, минеральные вещества, витамины.
-
Запеченные баклажаны с фаршем Запеченные баклажаны с фаршем
Очень вкусные и сытные #баклажаны с фаршем, запеченные в духовке.Это отличный вариант несложного ужина для всей семьи.
-
Баклажаны в духовке 🍆 Баклажаны в духовке 🍆
Обожаю баклажаны в любом виде! А в духовке с начинкой очень вкусненько! Начинку можно любую на свой вкус, да и количество продуктов на глаз. Вкусно, а готовить быстро и просто!😋🍆🍆🍆🧀🍅👍
-
Баклажаны в маринаде 🍆 Баклажаны в маринаде 🍆
Обожаю баклажаны!Баклажаны в маринаде вкусные, ароматные, пряные, остренькие (можно и не острые на свой вкус). -
Баклажаны с сыром Баклажаны с сыром
Баклажаны с сыром запечённые в духовке не обычно и вкусно.
-
Очень вкусные баклажаны 🌶🍆🍆🍅 Очень вкусные баклажаны 🌶🍆🍆🍅
Люблю баклажаны по этому рецепту, чем дольше они стоят, тем вкуснее становятся#баклажаны #синенькие #овощи #пост #аджика -
Запечённые баклажаны с начинкой из творога, зелени и чеснока Запечённые баклажаны с начинкой из творога, зелени и чеснока
Очень люблю баклажаны и готовлю их в любой вариации. .#краскилета
-
Більше рецептів
Коментарі