Начнем с теста. Точное количество воды сказать сложно, все зависит от размера яйца. В стакан нужно вбить яйцо и долить к нему холодной питьевой воды столько, чтобы получилось половина стакана содержимого. Добавить соль. Перемешать вилкой до однородности.

Охлажденный маргарин (просто из холодильника) необходимо натереть на крупную терку или мелко порубить ножом. К нему просеять 2 стакана муки (примерно 280-300 граммов) и руками перетереть в крошку.

К ней нужно влить подготовленную жидкость из воды и яйца с солью и, вымешивая, собрать тесто в комок.

Просеять третий стакан муки (140-150 грамм) и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам и поверхности. Разделить тесто на 10 -12 частей равных по размеру. Сложить их на досточку или в емкость и убрать на час в холодильник, только не в морозилку.

Каждый комок теста по очереди вынимаю из холодильника и раскатываю на сухом противне руками, формируя необходимую форму будущего торта. Накалываю вилкой по всей поверхности коржа. Духовка разогрета до 200-220 градусов. Выпекаются такие коржи быстро около 7-12 минут, все зависит от духовки и температуры.

Готовые коржи для торта оставляю в стороне до полного остывания.

Крем молочный можно приготовить любой. Вот пример простейшего заварного крема. Нужно вскипятить молоко с сахаром, а яйца в это время взбить с ароматизатором или ванилином и щепоткой соли, добавить к ним муку и хорошенько перемешать. Добавить пару половников закипевшего молока и перемешать до однородности, а затем наоборот перелить полученную массу в кастрюлю к молоку.Поставить на тихий огонь и заварить, доведя до кипения и загустения. Остывший крем нужно взбить миксером с размягченным маслом.

Сформировать торт, смазывая коржи кремом. Оставить один "бракованный" коржик на крошку и обсыпать торт в конце крошкой. Оставить на ночь в холодильнике для пропитки.

Еще подробнее ознакомиться с моим рецептом вы можете, просмотрев видео на моем канале https://www.youtube.com/watch?v=FDXa26o7qCE