Вишні замочити в підсоленій воді, щоб позбутися черв'яків. Промити під проточною водою, видалити кісточки. Перекласти в чисті пів літрові банки, середня шар вишень з цукром, приблизно по столовій ложки. Через деякий час виділиться сік.