Вкусный торт из цукини #летниедесерты

Name: Вкусный торт из цукини #летниедесерты
Yield: 8 порций
Cuisine: України
Ingredients: Для теста:; 500 грамм цукини; 1 стакан молоко; 3 ст. ложки растительное масло; 3 штуки куриные яйца; 5 стеблей зелёный лук; 5 веточек зелень; 7 ст. ложки мука; По вкусу соль; По вкусу молотый перец; По вкусу сахар; 1 ч. ложка разрыхлитель; Для начинки:; 1 штука морковь; 7 штук грибы; 3 штуки сырок плавленный; 5 ст. ложек сметана; 5 зубков чеснок; По вкусу специи

Марина @Marinka

Хорошо готовить это блюда в сезон цукини и кабачков. Закусочный торт из цукини всегда меня выручает, когда приходят гости. Готовится быстро. И выглядят презентабельно и вкусно.

Вкусный торт из цукини #летниедесерты

Збережено

Інгредієнти

60 минут

8 порций

Для теста:
500 граммцукини
1 стаканмолоко
3 ст. ложкирастительное масло
3 штукикуриные яйца
5 стеблейзелёный лук
5 веточекзелень
7 ст. ложкимука
По вкусусоль
По вкусумолотый перец
По вкусусахар
1 ч. ложка разрыхлитель
Для начинки:
1 штукаморковь
7 штукгрибы
3 штукисырок плавленный
5 ст. ложек сметана
5 зубков чеснок
По вкусуспеции

Збережено

Кроки

60 минут

1

Подготавливаю продукты для закусочного торта из цукини. Грибы нарезала мелким кубиком. Морковь натёрла на крупной тёрке. Обжарила морковь с грибами на растительном масле.
2

Зелёный лук мелко рублю ножом.
3

Всю зелень также измельчаю.
4

В отдельной посуде смешиваю яйца и молоко, взбиваю венчиком. Добавляю сахар, перец и соль - перемешиваю. Добавляю порезанную зелень, и ещё раз перемешиваю.
5

Вливаю растительное масло. Порциями всыпаю муку с разрыхлителем. Всё перемешиваю, до однородной массы.
6

Цукини очистила от кожуры и семян, натёрла на крупной тёрке. Смешала цукини с тестом.
7

На сковородку вливаю масло, его надо разогреть. Половником вливаю порцию теста. Жарить на слабом огне до золотистого цвета с двух сторон.
8

Готовые коржи переложить на разные тарелки для остывания.
9

Пока остывают коржи, готовлю начинку для торта. На крупной тёрке натираю плавленый сырок, часть сыра откладываю для украшения торта. К тёртому сыру добавляю обжаренную морковь с грибами, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный перец. Всё перемешиваю.
10

Ложкой порционно вливаю сметану и мешаю начинку.
11

На блюдо выкладываю корж из цукини, на него - начинку. Равномерно её распределяю по всей поверхности.
12

Так поступаю со всеми коржами. Верхний слой украшаю оставшимся натёртым плавленым сыром.
13

Готовый торт украшаю и подаю к столу. Приятного аппетита!
14

Более подробно смотрите видео: https://www.youtube.com/watch?v=rM9arqya7rA