Сначала нужно замариновать лук. Режем его полукольцами. Солим, перчим по вкусу. Добавляем сахар и немного яблочного уксуса или любого, который вам нравится. И оставляем мариноваться.

Потом режем колбасу и огурцы, и по мере нарезания формируем в салатницы. Сначала режем колбасу соломкой. И выкладываем его на дно салатницы.

Теперь режем огурцы тоже соломкой и выкладываем сверху на колбасу.

На огурцы выкладываем маринованный лук, а сверху ложку сметаны и ложку кетчупа или томатной пасты. Особенность этого салата в том, что он подается каждому гостю отдельно, в отдельной салатнице и каждый сам в своей тарелке его перемешивает.