Бисквитный торт с персиками 🍑

Name: Бисквитный торт с персиками 🍑
Cuisine: України
Ingredients: 150 г муки; 100 г сахара; 4 яйца; 1 ч.л. разрыхлителя; Ваниль; Для заварного крема:; 2 стакана молока; 2 ст.л. муки; 0.5 ст. сахара; Ваниль; Для пропитки(сахарный сироп); 12 ст.л воды; 6 ст.л. сахара

Ольга @cook_13616109

Одесса

Нежный, тающий во рту бисквит с персиками не оставит вас равнодушным !😍
Приготовление его не отнимет сил - рецепт не предполагает привычного отделения желтков от белков!!!😉

Бисквитный торт с персиками 🍑

Збережено

Інгредієнти

150 гмуки
100 гсахара
4яйца
1 ч.л.разрыхлителя
Ваниль
Для заварного крема:
2 стаканамолока
2 ст.л.муки
0.5ст. сахара
Ваниль
Для пропитки(сахарный сироп)
12 ст.лводы
6 ст.л.сахара

Збережено

Кроки

1

Приготовление бисквита: взбить яйца с сахаром до образования пышной пены.
2

Добавить в яичную смесь муку с разрыхлителем и ваниль. Взбить до однородной массы.
3

Выложить в форму и выпекать 20 мин при температуре 180 градусов.
4

Остывший бисквит разрезать на 2 части и пропитать сахарным сиропом: воду и сахар подогревать на слабом огне до загустения, дать остыть и пропитать корж. (Важно не переборщить с пропиткой- слишком влажный бисквит будет распадаться!)
5

Для приготовления заварного крема подогреваем 1 стакан молока в кастрюльку, другой стакан молока смешиваем с сахаром и мукой.Добавляем для запаха ваниль.
6

Вливаем в подогретое молоко смесь и мешаем до загустения. После готовности крем должен немного остыть, и лишь затем можно смазывать пропитанный бисквит.
7

Кубиками нарезаем персик и выкладываем сверху на корж, смазанный кремом. Закрываем верхним коржом торт, мажем верх оставшимся заварным кремом, посыпаем какао или кокосовой стружкой. Дать торту напитаться и наслаждаться вкусом❤
8

PS: такой тортик я делала ещё и с вишней, пропитка была вишнево-спиртовая😋 Рецептом такой пропитки поделюсь позже🍒