Маринованные грибочки #заготовки

Name: Маринованные грибочки #заготовки
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг свежие лесные грибы; 1-1.5 стакана вода; 15 гр соль; Если берете грибов больше,то и все остальное тоже увеличивается (например:на 3 кг. грибов надо воды 4.5 ст+ соль 45гр.); Заливка: на 1 литр воды; 2-2.5 ложки ст. соли; 1 ложка ст. сахара; уксус 6%; лист лавровый; гвоздика; горошком черный перец; горошком душистый перец

Галина Р-Н @cook_10310584

житомирская обл.

Хочу поделиться с вами супер рецептом маринованных грибов.Рецепт нашла давно в книге Домоводство 1958г. Открываешь баночку,сливаешь рассол,добавляешь растительное масло и лучок и сразу на стол.Вкус просто отменный,ничего не надо больше добавлять.Попробуйте и от этого рецепта уже не откажитесь.

Маринованные грибочки #заготовки

Галина Р-Н @cook_10310584

Збережено

Інгредієнти

1 кгсвежие лесные грибы
1-1.5 стаканавода
15 грсоль
Если берете грибов больше,то и все остальное тоже увеличивается (например:на 3 кг. грибов надо воды 4.5 ст+ соль 45гр.)
Заливка: на 1 литр воды
2-2.5 ложки ст. соли
1 ложка ст. сахара
уксус 6%
листлавровый
гвоздика
горошком черный перец
горошком душистый перец

Збережено

Кроки

1

Грибы очистить,промыть и положить в кастрюлю.По весу очищенных грибов наливаем холодную воду +добавляем соль. Ставим на огонь,доводим до кипения (все время снимаем пену).Варим 30-40 минут.Как грибы осядут на дно,значит сварились.
2

В подготовленные 0.5 л. банки (если банки 1 л.,то пропорции удваиваются) кладем по 1-2 шт. гвоздики,горького и душистого перца, 1 лавровый лист и 1.5-2 ст. л. уксуса
3

С грибов слить отвар (можно еще промыть горячей водой в сите) и переложить по баночкам.Оставляйте место для заливки,не набивайте слишком банку. И сразу заливаем кипящую заливку.Накрываем крышками и ставим стерилизоваться на 15 минут (1л. банка на 20 мин.)Закатать,перевернуть,дать остыть.
4

Приятного вам аппетита!