Смешиваем сметану с творогом до однородной массы. Добавляем сахар или мёд.

Желатин заливаем стаканом воды на 10 минут. Затем ставим на медленный огонь и, не доводя до кипения, постоянно помешивая, дожидаемся, пока желатин полностью не растворится в воде. Тонкой струйкой вливаем желатин в творожно-сметанную массу и тщательно перемешиваем. Получится жидкая масса.

Если вы хотите положить фрукты или ягоды - на дно формы. Залить получившейся смесью и убрать в холодильник на 1–2 часа. Один раз я делала с апельсином, второй раз без фруктов (ягод, цитрусовых), а сверху полила тёртой йоштой (похожа на черную смородину). Приятного аппетита:)