Баклажаны нарезаем на полоски и обжариваем на подсолнечном масле.

Затем складываем в глубокую емкость- 1 шар баклажаны, пересыпаем натертым чесноком. 2 шар тонко нарезанные кружочками помидоры и так повторяем, чередуя слои 1 и 2. Слои солим по вкусу.

Когда все слои уложены переворачиваем емкость с баклажанами на ровное блюдо и выкладываем вокруг кружочки помидоров. Далее украшаем, применяя свою фантазию.

Приятного аппетита!