Отварить синие в простой воде 10 минут. Охладить, почистить, разрезать на части, сложить в чистые банки. На дно положить укроп, зубок чеснока.

Приготовить рассол из расчёта на 300 грамм воды, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли. Сварить рассол и залить синенькие, стерилизовать 10 минут литровую банку. Уксус 2 ст. л. на одну литровую банку лучше добавлять непосредственно в банку и закатывать. Зимой в этот салат перед подачей на стол добавлять маринованный лук.